Termőhelyek – Az Új világ: Új Zélandtól – Kaliforniáig | Winetrek (3/4)
2017. 11. 17.. 19:00 - 21:00
Leírás
Az Óvilág, a maga évezredes hagyományaival, szöges ellentéte az Új világ helyenként mindössze évtizedes borászati kulturájának. Az utóbbi kategóriába tartozó – elsősorban tengeren túli országok – bámulatos ügyességgel használták ki a tiszta lappal indulás lehetőségét. Nézzük csak Új Zélandot, ami még a borhoz kevésbé értők számára is ma már egy ismert, híres termőhely, pedig mindössze alig pár évtizedes múltra tekint vissza. Európaiként szintén elég nehéz elhinni, hogy a legrégebbi kaliforniai borászat is csak a 17. század elején kezdte meg a működését a misszionáriusok által „muszájból” telepített szőlővel – ugyanis nem volt mivel misézniük. Napjainkra ugyanis Dél-Afrika, Ausztrália és Amerika is olyannyira a piac meghatározó szereplőivé váltak, hogy boraik gyakran maguk mögé utasítják a legnagyobb francia és olasz versenytársaikait is.